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Paita es una ciudad del extremo norte del Perú, capital del distrito y de la provincia del mismo nombre. Se encuentra ubicada a orillas del Océano Pacífico, a 57 km de la Ciudad de Piura. Se le considera el tercer puerto más importante del Perú, después del Callao y de Chimbote.

Debido a su situación geográfica, tiene un clima cálido y húmedo durante todo el año, siendo su temperatura promedio anual de 25°C.

Austral Planta Paita cuenta con tres tipos de plantas: Conservas, Congelados (Consumo Humano Directo) Harina y Aceite (Consumo Humano Indirecto).




Latitud 05º 04'
Longitud 81º 06'
Superficie 762.76 Km cuadrados
Altitud 3 msnmn
Distancia 1089 km de Lima
Fundación 1532




Con una capacidad instalada de producción de 26,905 cajas por turno y una fuerza laboral de 1,400 trabajadores (en su mayoría mujeres cabeza de familia), durante los dos turnos diarios de producción, se realizan los procesos descritos a continuación.

DIAGRAMA DE FLUJO

  • Recepción de materia prima

  • Lavado

  • Cocido

  • Eviscerado y fileteado

  • Envasado

  • Adición de líquido de gobierno

  • Exhauster (vacío)

  • Sellado y esterilizado

  • Etiquetado y empacado

  • Almacenamiento
PRODUCTOS

Planta Paita produce la mejor calidad de conservas de:

  • Sardina - Sardine (Engraulis Ringens)

  • Jurel - Jack Mackerel (Trachurus Murphyi)

  • Caballa - Mackerel (Scomber Japonicus)

  • Atún - Tuna (Thunnus sp)
En las siguientes presentaciones:

  • Entero y Medallones

  • Grated

  • Filete y Ventresca

  • Lomito, Sólido, Trocitos y Chunk.
Envasados en:

  • 1/2 oval

  • 1/2 libra tuna

  • Austral Pack

  • 1/4 Club

  • Dingley

  • Envases institucionales (kilo y 1/2 kilo),

  • entre otros
Líquido de gobierno:

  • Agua y sal

  • Aceite vegetal y de oliva

  • Salsa de tomate



Capacidad instalada de 82 TM/día (Toneladas por día).




Capacidad instalada de Producción: 84 TM/Hora (Toneladas por hora).

CALIDAD DE HARINA

ESPECIES

Anchoveta ( Engraulis Ringens )

Steam Dried Fishmeal
SuperPrime Prime Aqua + Estandar
Protein % min 68-70 67-70 66-68 64-68
Fat % max 10 10 10 10
Moisture % max 10 10 10 10
FFA % max 7,5 10 10 -
Ash % max 16 17 20 -
Salt & Sand % max 4 4,5 5 5
TVN mg/100gr max 100 120 150 200
Histamine ppm max 500 1000 - -
Digestibility % min 94 94 90 -
Antioxidant ppm min 150 150 150 -


EMPAQUE

  • Sacos de 50 Kg

  • Sacos Jumbo de 1,200 Kg

  • Containers a granel o en Sacos

  • Granel o Sacos en Bodega

CERTIFICACIONES

9001:2000
Quality Management System
Sistema de Gestión de Calidad
ISO 14001:2004
Enviromental Management System
Sistema Integrado de Gestión Ambiental
FEMAS - Europa
International Feed Ingredientes Standard
Plan de Materiales para Piensos y Forrajes





Capacidad de Almacenamiento: 2,800 TMS
Especie: Anchoveta ( Engraulis Ringens ).

EMPAQUE

  • Iso Bags

  • Cilindros

  • IBC

  • Spacekraft

  • Granel



Av. Los Pescadores 1230 Zona Industrial 1, Paita
Phone: +51 (73) 211-281
Fax: +51 (73) 211-476
Email: sales@austral.com.pe
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