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El Distrito peruano de Coishco es un de los 13 que conforman la Provincia de Santa, ubicada en el Departamento de Ancash, perteneciente a la Región Ancash.

Está ubicado en la costa norte del Perú, y limita con Chimbote por el Sur y con el distrito de Santa por el norte.

Altitud: 157 metros.
Latitud: 09º 01' 23" S
Longitud: 078º 36' 56" O

Austral Planta Coishco cuenta con tres tipos de plantas: Conservas, Congelados (Consumo Humano Directo) Harina y Aceite (Consumo Humano Indirecto).




Con una capacidad instalada de producción de 15,029 cajas por turno y una fuerza laboral de 1,600 trabajadores (en su mayoría mujeres cabeza de familia), durante los dos turnos diarios de producción, se realizan los procesos descritos a continuación.

DIAGRAMA DE FLUJO

  • Recepción de materia prima

  • Lavado

  • Cocido

  • Eviscerado y fileteado

  • Envasado

  • Adición de líquido de gobierno

  • Exhauster (vacío)

  • Sellado y esterilizado

  • Etiquetado y empacado

  • Almacenamiento
PRODUCTOS

Planta Coishco produce la mejor calidad de conservas de:

  • Sardina - Sardine (Engraulis Ringens)

  • Jurel - Jack Mackerel (Trachurus Murphyi)

  • Caballa - Mackerel (Scomber Japonicus)

  • Atún - Tuna (Thunnus sp)
En las siguientes presentaciones:

  • Entero

  • Filete

  • Grated
Envasados en:

  • 1/2 oval

  • 1/2 libra tuna

  • Tall

  • Austral Pack
Líquido de gobierno:

  • Agua y sal

  • Aceite vegetal

  • Salsa de tomate



Capacidad instalada de: 80 TM/Día (Toneladas por día).




Capacidad instalada de Producción: 80 TM/Hora (Toneladas por hora).

CALIDAD DE HARINA

ESPECIES

Anchoveta ( Engraulis Ringens )

Steam Dried Fishmeal
SuperPrime Prime Aqua + Estandar
Protein % min 68-70 67-70 66-68 64-68
Fat % max 10 10 10 10
Moisture % max 10 10 10 10
FFA % max 7,5 10 10 -
Ash % max 16 17 20 -
Salt & Sand % max 4 4,5 5 5
TVN mg/100gr max 100 120 150 200
Histamine ppm max 500 1000 - -
Digestibility % min 94 94 90 -
Antioxidant ppm min 150 150 150 -


EMPAQUE

  • Sacos de 50 Kg

  • Sacos Jumbo de 1,200 Kg

  • Containers a granel o en Sacos

  • Granel o Sacos en Bodega

CERTIFICACIONES

9001:2000
Quality Management System
Sistema de Gestión de Calidad
ISO 14001:2004
Enviromental Management System
Sistema Integrado de Gestión Ambiental
FEMAS - Europa
International Feed Ingredientes Standard
Plan de Materiales para Piensos y Forrajes





Capacidad de Almacenamiento: 3,518 TMS
Especie: Anchoveta ( Engraulis Ringens ).

EMPAQUE

  • Iso Bags

  • Cilindros

  • IBC

  • Spacekraft

  • Granel



Carretera Panamericana Norte km 426 Bahía de Coishco.
Puerto de Chimbote.
Telf: +51 (43) 690-329 / +51 (43) 690-002
Fax: +51 (43) 690-769
Email: sales@austral.com.pe
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